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詳細資料ISBN：9789865813475 叢書系列：文學花園系列 規格：平裝 / 256頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 ★《亞洲週刊》2013全球十大華文小說得主朱國珍最新力作一本用眼淚寫成的爆笑喜劇。 ★VOGUE雜誌、《夭夭》季刊專題報導 本年度最離奇的飲食文學，上桌。 媽媽，妳的炒飯天下第一好吃，只要妳按照正常的方式處理！ 這是小說家朱國珍在廚房中的驚奇冒險，也是一本母親寫給兒子、女兒寫給父親、大嬸寫給情人的深情食譜。輾轉於人子、人妻、人母等不同的角色之間，不變的是為家人付出的深情與溫柔；無論是水果、煎蛋、麵線糊，還是海鮮濃湯，儘管上桌時總是讓人驚奇（呼）不斷，然而在看似「離奇」的賣相之下，卻蘊藏了滿滿的情感，與人生起起伏伏的幽微滋味。 【離奇料理食譜大公開】 黃金炒飯： 打一顆蛋，充分攪拌，放入一碗白飯，浸泡，讓每一粒飯都沾上蛋液。開小火，炒菜鍋裡放進苦茶油，爆香蔥末，放入浸泡了蛋液的白飯，慢慢翻攪，均勻加熱，等到飯粒上的蛋液收汁，變得乾燥，灑一點鹽巴，就可以起鍋。 「媽媽，我好喜歡吃妳做的炒飯，這是全世界最好吃的炒飯。」每一次安安都會一邊吃著炒飯，一邊歌頌我的炒飯廚藝。 正當我心花怒放，在廚房裡找回一點點自信心的時候，兒子突然補充了一句：「媽媽，妳的炒飯真的好好吃。妳就按照這樣的步驟正常做，不要自己亂加『核廢料』。」──〈廚娘日記〉 鮑魚蔬菜湯： 鮑魚、魚露，應該是本家，聯合起來對抗西芹紅白蘿蔔，私心揣想可能有機會挽救瀕臨失敗的料理。於是我一股腦兒將半瓶魚露添入鮑魚蔬菜濃湯中，當陣陣撲鼻的奇特香味襲來，頓時感覺到這已經不是烹飪的藝術了，這是修行的藝術！…… 喝下第一口鮑魚蔬菜湯，通體震撼！左半身是琉璃寶華莊嚴頂放百寶光明、勝淨妙善紫金光聚般的極品甘露；右半身卻是循造惡業飛墜承煙、歷劫燃燒入無間地獄般的腥羶冤孽。一碗湯可以被我烹飪出六道輪迴，連我自己都驚奇不已──〈離奇料理〉 朱式炒米粉： 於是，我按照我的理解，把一團米粉放進電鍋裡蒸熟，想當然，只靠大同電鍋的水蒸氣，讓米粉軟化的濕度有限；另外，我燉了一鍋肉臊，這是跟好友的母親學來的，她說不能加水，只靠醬油與米酒煨煮絞肉，味道才會香濃。 乾妹妹下班回到家，我開心地與她分享今日晚餐，朱式炒米粉。 乾妹妹說：「這看起來跟外面的好像不太一樣。」我回答：「姐姐親手做的，當然跟外面的不一樣。」 乾妹妹嚐了一口，小聲地說：「米粉好硬。」 「那麼就多加一些肉臊汁！」我特別殷勤地為她斟入許多肉臊，希望她吃肉補肉。 「可是，好鹹。」她有點委屈的說。 「鹹就多喝點水。」我想她工作太勞累，味覺也疲乏，親自去為她倒了一大杯白開水。 「妳盡量吃，能吃光最好。我很難得下廚耶！」我得意的說。 乾妹妹溫柔體貼，從來不會拒絕別人的好意，她吃一口米粉，喝一口水，我在旁邊不斷鼓勵她努力加餐飯，在這樣的熱烈氣氛下，她默默把我端給她整大碗的「炒」米粉吃完了。──〈哀愁的食物〉 臺味法式濃湯、蛤蠣義大利麵、冰糖滷花菇、水果拼盤、三色果凍……一切你覺得不可能失敗的料理，朱國珍都給予他們「新生」。 離奇料理往往就以荒誕之姿出場，伴隨著受害者們的噁心、嘔吐甚至食物中毒加上心理創傷。但這樣的離奇，或許正是朱國珍努力掏盡自身的不能，而獻祭予這些親愛的受害者們的最佳證明。離奇荒誕的外表之下，朱國珍用筆寫下的卻是生活裡最珍貴的牽掛與情思。 |
| 搜尋參考資料: 1. 書名：離奇料理，語言：繁體中文，isbn：9789865813475，頁數：256，出版社：二魚文化，作者：朱國珍，出版日期：2014/12/25 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2018551672438 離奇料理－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253453&step=1&pno=9266 離奇料理 c123 這是小說家朱國珍特有的飲食文學，記錄了她充滿創意、卻總是賣相離奇、讓人望之卻步的料理。這些料理儘管 ... www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001141712382024 離奇料理往往就以荒誕之姿出場，伴隨著受害者們的噁心、嘔吐甚至食物中毒加上心理創傷。 www.taaze.tw/sing.html?pid=11100729109 taaze讀冊生活網路書店<<離奇料理>> 朱國珍 ★《亞洲週刊》2013全球十大華文小說得主朱國珍最新力作 一本用眼淚寫成的爆笑喜... 離奇料理 |
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